{"id":688,"date":"2024-06-07T09:08:19","date_gmt":"2024-06-07T08:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ristocall.com\/?p=688"},"modified":"2024-06-07T09:08:19","modified_gmt":"2024-06-07T08:08:19","slug":"non-si-trova-personale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristocall.com\/en\/non-si-trova-personale\/","title":{"rendered":"Manca personale? Prossimamente su Netflix\u2026"},"content":{"rendered":"

La lamentela continua imperterrita, ma avete letto bene le vostre offerte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sempre pi\u00f9 spesso si parla di lavoratori che non hanno voglia di lavorare, di giovani che non conoscono il significato di sacrificio, di buchi enormi nel campo della ristorazione. Il mondo della domanda-offerta fa acqua da tutte le parti, ma, a quanto pare, a essere preso di mira \u00e8 solo chi, l\u2019offerta, non la accetta. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019aria \u00e8 vagabonda o la richiesta troppo poco appetibile? <\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Scarseggiano candidature nella ristorazione, ma di chi \u00e8 colpa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ristoratori, come procede con i colloqui? Avete pubblicato decine di offerte ma di risposte ne avete ricevute poche? Che cosa lamentate, di preciso? La poca quantit\u00e0 di giovani candidati, la scarsit\u00e0 di reazione alle vostre richieste o il fatto che, almeno cos\u00ec pare, nessuno abbia voglia di lavorare per voi? Che sia un barman, un pizzaiolo, un aiuto cuoco o un nuovo cameriere di sala, pi\u00f9 cercate personale, meno lo trovate. <\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 un problema, soprattutto se si considera il periodo storico attuale e le grandi problematiche legate al mondo del lavoro, sempre pi\u00f9 in crisi. Arrivati a questo punto e avendo voi tra le mani pochissime o zero candidature, resta solo una cosa fare: chiedersi il perch\u00e9. Perch\u00e9, secondo voi, un ragazzo dovrebbe candidarsi alla vostra offerta? Perch\u00e9, invece, non lo fa? Si tende sempre ad addossare la colpa a chi l\u2019offerta la legge, non a chi l\u2019offerta la crea: questo \u00e8 un meccanismo sbagliato, lo stesso che fa nascere immediatamente un muro fatto di stereotipi e generalizzazioni poco sane. Com\u2019\u00e8 che si dice sempre?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cI giovani non hanno voglia di lavorare\u201d: e se questa \u201cnon voglia\u201d fosse legata a delle offerte non consone?<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u201cCercasi cuoco a 1000\u20ac, no esaltati, con poche pretese, voglia di lavorare\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La reazione del candidato dipende sempre dall\u2019offerta stessa. Che cosa dovrebbe spingere una persona a candidarsi a una posizione di cuoco se l\u2019offerta non \u00e8 professionale? <\/p>\n\n\n\n

Cercare professionalit\u00e0 significa prima di tutto mostrarla: un\u2019offerta scritta male, con tono di \u201cspocchia\u201d o di mancata empatia (per non parlare dello stipendio, degli orari del giorno di riposo, altra grande piaga del lavoro), come puoi pretendere di ricevere numerose risposte? L\u00e0 fuori \u00e8 pieno di persone pronte a intraprendere una carriera nel settore Ho.Re.Ca, ma \u201cTU\u201d sei veramente pronto ad accoglierle come si deve? Ti sei mai messo nei loro panni? Ti candideresti alle offerte che tu stesso pubblichi senza controllare? Come potrebbe, anche volendo, anche con tutta la passione del mondo, un aspirante cuoco prendere sul serio un\u2019offerta che afferma di \u201cnon volere esaltati\u201d o di non volere gente che abbia pretese? Ti baster\u00e0 riflettere un secondo per renderti conto che la colpa \u00e8 sempre a met\u00e0: per una larga fetta di persone che realmente non hanno voglia di impegnarsi, ce ne sono altrettante che non hanno la bench\u00e9 minima idea di come scrivere un\u2019offerta di lavoro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo letto di tutto sulle offerte, un tuo collega che cercava un cuoco e nelle spiegazioni inseriva gli orari della piscina con i metri e la profondit\u00e0.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La costruzione dell\u2019offerta influisce sulla sua validit\u00e0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come scrivi le offerte la dice lunga sulla tua seriet\u00e0, questo \u00e8 il primo step da tenere in considerazione. E non vale solo per la ristorazione, vale per ogni ambito lavorativo. La responsabilit\u00e0 dell\u2019esito delle offerte ce l\u2019ha chi le offerte le crea. Accattivanti, precise, esaustive, coerenti con la posizione e dignitose: se manca anche solo una di queste caratteristiche, l\u2019offerta di lavoro perde di credibilit\u00e0. Sei alla ricerca di un cuoco? Hai specificato quante ore a settimana dovr\u00e0 lavorare, per quanti giorni, quanta esperienza \u00e8 richiesta, qual \u00e8 lo stipendio e quali devono essere le skills da possedere? Non perdere tempo ad aggiungere strane diciture o aspetti che non c\u2019entrano nulla con la posizione che cerchi: di un cuoco hai bisogno? Che senso ha inserire che la piscina \u00e8 alta 3 metri? Sono i dettagli a fare la differenza, sono proprio i dettagli a fare scappare, letteralmente, possibili candidati. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u201cChe barba che noia, che noia che barba: no info, no response”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Domanda, tu ti candideresti mai per una posizione da pizzaiolo la cui offerta, nel suo totale contenuto, dichiara: \u201cBracerie e pizzeria, pizzaiolo impasto pizza, ambiente giovanile, sei gg lavorativi su sette\u201d? Che cosa ti dice questo annuncio rispetto a che cosa ti spetter\u00e0 dal punto di vista occupazionale? Che cosa capisco io, candidato pizzaiolo, del lavoro che andr\u00f2 a svolgere? Emerge seriet\u00e0? Dov\u2019\u00e8 scritto lo stipendio? le ore? il tipo di forno o impasto? l\u2019ambiente e tutto ci\u00f2 che di fatto manca? Dovrebbe bastargli una mezza riga, per giunta scritta anche male, a invogliarlo a inviare la candidatura? Non avendo chiara la situazione, probabilmente passer\u00e0 oltre. Prima di lamentare una mancata affluenza rispetto agli annunci, forse \u00e8 il caso di imparare a scriverli. Siete voi ad avere bisogno di nuove figure, invitarle a candidarsi \u00e8 un vostro compito.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La soluzione? Professionalit\u00e0, trasparenza, niente markettate mediatiche<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La lamentela funziona solo se non hai voglia di impegnarti nella ricerca. Il mondo della ristorazione, soprattutto ora che la stagione estiva \u00e8 ufficialmente iniziata, \u00e8 alle prese con una grandissima richiesta: servono camerieri, servono cuochi, aiuto cuochi, barman, camerieri di sala, lavapiatti, pizzaioli, ma serve anche una domanda precisa, una trasparenza spesso inesistente, uno stipendio degno di essere chiamato tale, un processo di selezione professionale. La mossa della lamentela funziona per attirare l\u2019attenzione e per fare parlare del tuo locale, ma non getta buona luce sulla tua immagine: le persone se ne accorgono, le persone hanno bisogno di onest\u00e0, di dati, di chiarezza immediata. L\u2019offerta di lavoro \u00e8 il primo passo: sbagliarla e puntare il dito contro chi non si candida un modo per scavarsi la fossa. Do you understand?<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Capito questo, la stagione \u00e8 arrivata e prima che sia troppo tardi, carica la tua offerta su Ristocall<\/strong> e lasciati guidare dalla creazione della tua offerta di lavoro e non scordare di fare capire perch\u00e9 dovrebbero sceglierti.<\/p>\n\n\n\n

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Sei pronto a cercare personale come un vero Imprenditore?<\/h4>\n\n\n\n

registrati utilizza la piattaforma Ristocall<\/a><\/h4>\n<\/div>\n\n\n\n
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