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Ecco 5 cose che (forse) non sapevi. 1) Il colore del mollusco ne rivela il sesso Dentro alla grossa conchiglia bivalva c’è il mollusco dalle carni pregiate: si trovano alcuni di uno sgargiante colore arancione e altri di un colore giallo molto spento. La differenza è che quelle colore arancione vivo sono femmine, mentre quelle … Conoscete proprio tutto sulle COZZE (molluschi)?
Se pianifichi di lavorare nella cucina in un grande ristorante, probabilmente sai già che inizierai dal basso e da lì partirai per fare carriera. Ma quali sono gli step? Insomma, qual è la gerarchia e l’organizzazione di una brigata? BRIGATA DI CUCINA Ecco ruoli e relativi compiti e responsabilità, partendo dal ruolo di Executive Chef … BRIGATA DI CUCINA
Una brigata di sala standard di un ristorante è composta da un insieme di figure professionali, strutturate in un’organizzazione gerarchica che prevede un capo responsabile e una serie di altre figure a lui subordinate. Le prime due figure qui sotto non fanno parte della brigata di sala vera e propria, ma coordinano l’organizzazione tra la … BRIGATA DI SALA
Ciao Professionista! Il nostro team sta lavorando duramente alla nuova versione di ristocall, a partire dal nuovo sito web per passare poi all’intera piattaforma. Il restyle mira alla semplificazione dell’utilizzo ed al miglioramento dell’esperienza generale per ogni tipo di utente. Dal 12 al 15 marzo saremo presenti allo Splash festival che si svolgerà a Bari … Ristocall 2.0 e Splash 2023
