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Nessuno ci pensa, ma anche il bagno del tuo locale la dice lunga su quanto ci tieni

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Avere un locale, sia esso bar, ristorante, pizzeria etc., comporta delle attenzioni. Queste non riguardano solo il cibo, come spesso e volentieri si tende a pensare, ma riguardano anche aspetti che, seppure trasversali, contribuiscono al racconto di chi sei e di come lavori. Uno tra tutti? Il bagno, senza ombra di dubbio. Ristorante top, ma Nessuno ci pensa, ma anche il bagno del tuo locale la dice lunga su quanto ci tieni

Senza stella Michelin è più cool? 

stelle michelin

Le note stelle Michelin stanno perdendo sempre più appeal: ecco perché  Placca rossa affissa fuori dal ristorante? Qui giace una stella Michelin. Prestigioso simbolo di eccellenza culinaria, la stella Michelin si assegna a tutti quei ristoranti considerati di un “livello superiore”, se non eccezionalmente straordinario. Ambizione e desiderio, la stella Michelin è letteralmente il Sacro Senza stella Michelin è più cool? 

SOS curriculum: se continui a fare questi errori non sarai mai percepito come un professionista

Nel 2024 presentarsi a un colloquio di lavoro con un curriculum mal fatto, o incompleto, significa tagliarsi le gambe già in partenza. Se stai cercando un lavoro nella ristorazione ma non sai se il tuo CV sia correttamente compilato, sei nel posto giusto. In questo articolo ti sveleremo alcuni piccoli-grandi segreti grazie ai quali farai SOS curriculum: se continui a fare questi errori non sarai mai percepito come un professionista

L’intelligenza artificiale vi ruberà il lavoro nella ristorazione?

UMANOIDI

Il 2024 è Intelligenza Artificiale anche nel mondo della ristorazione. Sapevi che il 73% dei ristoratori ha intenzione di implementare (o inserire, se ancora non lo ha fatto) l’AI all’interno della propria attività? Chi già la utilizza sta riscontrando ottimi risultati: chatbot, strumenti generativi di contenuti, costruzione di una brand identity ad hoc e veri L’intelligenza artificiale vi ruberà il lavoro nella ristorazione?

30 Fiori da mangiare (Eduli)

In cucina l’uso dei fiori risale a tantissimi anni fa, dalla civiltà cinese fino a quella romana, greca e ancora nei giorni nostri. Molte civiltà usano queste “gemme” della natura nelle loro ricette, basta pensare ai fiori di zucca utilizzati da noi italiani o ai petali di rosa nelle preparazioni indiane. Aggiungere fiori nei nostri piatti 30 Fiori da mangiare (Eduli)

6 Consigli per fare carriera e crescere professionalmente

Fare carriera ed avere successo nella vita professionale richiede impegno e attenzione, non solo nel presente, ma continuamente durante tutta la nostra esistenza. CARRIERA VUOL DIRE AGGIORNARSI CONTINUAMENTE Ecco sei punti sui quali è bene focalizzarsi, impegnandosi con costanza nel loro perseguimento, se vuoi fare carriera. Sei pronto a memorizzare ogni singolo suggerimento? Comincerò con 6 Consigli per fare carriera e crescere professionalmente

Come Ristocall affronta la ricerca del personale e del lavoro nel settore Horeca

Qualche giorno fa abbiamo avuto il piacere di essere ospiti all’interno del programma televisivo Social Night in onda su TeleBari. Durante il programma il nostro Ceo Massimiliano Lezzi ha raccontato ai giornalisti Maddalena Mazzitelli e Andrea Ravallese come è nata Ristocall e in che modo la piattaforma risolve uno dei problemi più difficile nel settore Come Ristocall affronta la ricerca del personale e del lavoro nel settore Horeca

L’Importanza delle competenze; quello che cercano i grandi ristoranti

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Lavorare in alcuni contesti prestigiosi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di professionalità e per questo si viene valorizzati come persona e soprattutto come professionista per ottenere un’opportunità di crescita lavorativa e di immagine. Questo significa avere delle competenze e capacità ben precise che coincidono perfettamente nei compiti e nei L’Importanza delle competenze; quello che cercano i grandi ristoranti

BRIGATA DI SALA

Una brigata di sala standard di un ristorante è composta da un insieme di figure professionali, strutturate in un’organizzazione gerarchica che prevede un capo responsabile e una serie di altre figure a lui subordinate. Le prime due figure qui sotto non fanno parte della brigata di sala vera e propria, ma coordinano l’organizzazione tra la BRIGATA DI SALA