Come trattare i propri dipendenti affinché non scappino “dalle tue grinfie”

Gestire un’attività nella ristorazione non è compito semplice. Ogni manager, ogni proprietario e ogni ristoratore si trova ad affrontare quotidianamente nuove sfide. Non si tratta solo di impostare tutti gli aspetti tecnici del lavoro, si tratta di qualcosa di molto più grande. È qui che entra in gioco l’aspetto base di cui forse si parla … Come trattare i propri dipendenti affinché non scappino “dalle tue grinfie”