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– Lezione 1 – Il ristorante e la brigata di sala.
Attraverso questi video corsi imparerai a riconoscere ogni singolo ruolo che compone una Brigata di Sala.
Devi sapere che un ristorante è composto da un insieme di figure professionali e che ogni figura ha delle mansioni ben precise e delle responsabilità nei confronti dei clienti, ma anche dei colleghi.
Se ti è piaciuto/a questo video corso, non perderti gli altri!
Segui gli altri corsi per imparare la professione del “Cameriere”:
Lezione 2 – “La Mise in place”
Lezione 3 – “Gli stili di servizio”
Lezione 4 – “Le competenze del cameriere”
Lezione 5 – “Attitudini comportamentali del cameriere”
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Fonte: Forma Camera
“Il compenso è il risultato di competenze e capacità”
Ristocall
